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特集 住まいと暮らしの便利帖 vol.13 快眠のすすめ
〜ぐっすり眠って翌朝すっきり目覚める方法〜

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食から考える快眠
快眠のための食べものはあるのでしょうか? 答えはイエス。身近な食材のなかにも、リラクゼーションや睡眠を誘うホルモン分泌に関わる食べものがあります。安眠食材を使って手軽にできるお料理&ドリンクレシピをご紹介しましょう。
食から考える快眠イラスト
 
ぐっすり眠れる快眠ドリンク
 

おなかがすいて眠れないときは、消化のいい飲みものを。牛乳のカルシウムには脳神経の興奮をおさえ、イライラを解消する働きがあります。

また牛乳やバナナに含まれるトリプトファンというアミノ酸はセロトニンという物質になり、脳に働いて眠りを誘いだします。ハチミツには脳の働きをおだやかにするセロトニンとういう成分が含まれています。空腹をおさめ、気持ちをリラックスさせて、寝つきをよくしてくれます。レタスをジュースにして飲む工夫もあります。

  「ぐっすり眠れる快眠ドリンク」レシピ
ぐっすり眠れる快眠ドリンク
   
カルシウムを補給して快眠体質に
 

カルシウムが不足すると神経が過敏になり、寝つきが悪くなったりイライラしやすくなります。牛乳、チーズやヨーグルトなどの乳製品、豆腐や納豆などの大豆製品は、カルシウムが豊富でしかも消化がよいのでおすすめです。

カルシウムの吸収をよくするマグネシウムが豊富なナッツ類や、カルシウムの代謝効果を上げるビタミンDの多い卵、サケ、マグロなどと組み合わせたメニューも効果的です。

  カルシウムたっぷりの「快眠メニュー」レシピ
快眠メニュー
 
 
タマネギでイライラを解消
 

タマネギには特有の臭気があります。これは硫化アリルという化合物で、疲労回復を促すビタミンB1の体内での吸収を高め、神経のイライラを鎮めるという薬効があります。硫化アリルは加熱すると甘み成分に変化してしまうので、硫化アリルをたくさん摂るには、生食がいちばん効率的。

食べるだけでなく、匂いだけでも沈静効果があるので、枕元にタマネギのスライスやみじん切りを置くのも効果的です。

  タマネギを使った「快眠メニュー」レシピ
快眠メニュー
     

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