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ガスコンロとIHとの比較

省エネ性

エネルギーの製造から消費までを比べてみると 
ガスは家に届くまでがエコなんです

IHは燃焼せずCO2が発生しないので環境に良く寄与している・・・というのは大きな誤解です。実際は、電気は発電時と送電時のエネルギーロスが大きく、火力発電所でCO2を排出。トータル換算するとガスコンロの方が省エネでCO2排出量が少ないので、本当に地球のことを考えるならガスコンロ!

省エネ性

算出条件

〔CO2排出量〕

  • ・エネルギーの合理化に関する法律(省エネ法)9.760MJ/kWhより
  • ・機器効率は当社実測値

〔エネルギー効率〕

  • ・4人家族のキッチンにおけるエネルギー消費量を2.22GJとして換算 ※1
  • ・機器稼動:ガスコンロ/56%、IH/79% ※2
    ※1)関東平均:家庭用エネルギー統計年報より ※2)IHはJIS基準に準じて測定
  • ・ガスCO2排出係数:2.21kg-CO2/m3(標準状態都市ガス13Aの代表組成より算出/15℃ゲージ圧2kPa)
  • ・ガスCO2排出係数:2.21kg-CO2/m3(東京ガスの都市ガス13Aの代表組成より算出/15℃ゲージ圧2kPa)
  • ・電気CO2排出係数:0.65kg-CO2/kWh( 火力電力のCO2排出係数/地球温暖化対策計画(2016年5月閣議決定)における2013年度の火力平均係数)

〔光熱費〕

  • ・厨房年間エネルギー負荷=2.22GJ/年(関東平均:家庭用エネルギー統計年報より4人を想定)
  • ・スマイルクッキング割引 ※
  • ・IH購入に伴う基本料金の増額20A増(546円/月)
  • ※スマイルクッキング割引とは、200Vのクッキングヒーターをお使いのお客さまに電力料金(夏期除く)に3%を乗じた額(上限500円(税別)/月)を割り引く制度。
  • ・ガス料金は一般ガス契約(東京地区等)、電気料金は東京電力の従量電灯B契約の平成28年9月時点の原料・燃料価格に基づいて計算した税込金額(基本料金含まず)。
  • ※使用状況によりランニングコストは異なります。

(東京ガス調べ)

安全性

安全性を比べてみると
火がなくても火災が発生することがあります

IHクッキングヒーターはセンサーが正常に検知しないケースがあります

鍋底の温度を直接感知するガスコンロと異なり、IHクッキングヒーターはガラス天板を介した間接検知。だから検知する温度に誤差を生じやすく、事故に至るケースもあります。

IHクッキングヒーターはセンサーが正常に検知しないケースがあります

IHは火がないから安全?

天ぷら油の温度が約370℃になれば炎のあるないにかかわらず、自然発火します。熱源にかかわらず、安心センサーを搭載した機種をお選びいただくことをおすすめします。

IHは火がないから安全?

(東京ガス調べ)

火はないけれど火傷の注意が必要なIHクッキングヒーター

ガスコンロはゴトクの上に鍋などを置きますが、IHクッキングヒーターは天板の上に直接置きます。そのため使用直後の天板は熱くなり、300℃になることも。火のない安心感から、うっかりさわってしまうことのないよう、十分な注意が必要です。

IHクッキングヒーターは電磁波が発生します

磁力に弱いもの、例えばキャッシュカードなどを近づけるとデータが失われることも。また、心臓用ペースメーカーに影響を与えることがあるなど、取扱説明書には安全上の注意が記されています。

東京ガスのガスコンロは全て全口安全装置を搭載したSiセンサーコンロです。詳しくはこちら

調理性

調理性能を比べてみると
使いやすくておいしくできるのはガスコンロ

ガスは同時に作れる料理の数が違います

3つのバーナーとグリルがフルに使えるガスコンロなら、4品の料理が同時に作れます。
一方、フルに使えないIHは3品が限界です。

※ 最新の高級機種にラジエントヒーターとグリルを同時に使えるものもありますが、3つのヒーターとグリルを同時に使うと火力が落ちる場合があります。

IHクッキングヒーターはセンサーが正常に検知しないケースがあります

ガスのグリルは料理の旨味を逃しません

遠赤外線と対流のW加熱で早くおいしくできる!

天井からの遠赤外線に加え、ガスの炎で暖められた空気に対流が起こるため、庫内全体の温度が約300℃まで素早く上がり、早くおいしく焼けます。

遠赤外線 暖められた空気が対流 グリル庫内温度

炒め物も煮物も、ガスはおいしさが違います

熱い鍋がごはんの余分な水分を取り除き、パラパラに

ガスコンロは鍋底と鍋肌の温度差が少ないので材料を入れた後でも温度が下がりにくく、一気に炒められます。
しかも、熱い鍋肌との接触面積が大きいので余分な水分が蒸発し、パラパラ感のあるおいしいチャーハンができあがります。

炒め物も煮物も、ガスはおいしさが違います

鍋肌の温度分布

ガスはすぐに鍋全体が温まりますが、IHは2分たっても鍋底しか温まりません。

真横からみた鍋肌の温度分布

・ガスコンロ4.2kw/IH3.0kw
・鉄鍋使用(IH対応)
・サーモビュアによる測定(東京ガス調べ)

真横からみた鍋肌の温度分布

炎の力で鍋全体を加熱します。

天板に接した鍋底しか加熱できません。もちろん鍋振りをすると通電が止まります。

チャーハンの調理性能比較

ガスの方が早く仕上がり、低コスト!

調理時間

なべ:ガス 28cm中華鍋, IH 28cmIH用炒め鍋
火力:ガス 4.2kW, IH 最大加熱  干しえびとレタスの炒飯4人前
ガス料金は一般ガス契約(東京地区等)、電気料金は東京電力の従量電灯B契約の平成28年9月時点の原料・燃料価格に基づいて計算した税込金額(基本料金含まず)。
※使用状況によりランニングコストは異なります。

(2013年 大阪ガス調べ)

ガスバーナーなら、とろ火も思いのまま

ガスコンロは熱が鍋底を大きく対流するため、味が均一にしみ込みやすく焦げにくいので、煮物がおいしく作れます。また、時間をかけて煮込むスープやシチューにもガスは最適です。

ガスバーナーなら、超とろ火も思いのまま

オプション・その他

  • 調理グッズ

    ・専用炊飯鍋
    ・グリル用調理プレート
    ・ダッチオーブン・ココットなど

  • 修理・サポート

    機器の調子が悪くなったらこちら。確実&スピーディーに対応します。

  • お手入れ&部品交換

    ゴトクや焼き網など、汚れが付きやすい部品は単体で買い替えが可能です。

  • ガスコンロは簡単に交換できます

    システムキッチンに組み込まれたコンロでも、お取り替えや後付けは簡単。ガステーブルをビルトインコンロにグレードアップすることも可能です。

  • ピピッとコンロ活用レシピ

    自動でおまかせの便利機能を使いこなして料理のレパートリーを増やしましょう。

    ピピッとコンロ活用レシピ

購入・買い替えは、東京ガスにご相談ください

  • 種類が豊富で、「すぐ」使える

    お使いのガスの種類にあった(都市ガス13A)ガスコンロをすぐにご利用いただけます。

  • 専門スタッフによる安心取り付け

    機器のことだけではなく、お住まいのガス配管やガス栓の配置などについてもご相談ください。

  • 充実したサポート体制

    東京ガス製品であれば、修理などが比較的速やかに対応できます。

  • お手元に現金がなくても

    最新のガスコンロを、家計にやさしい月々のお支払いで利用できる「バリューリース」をご利用いただけます。
    一部、ご利用いただけないガスコンロもありますので、ご相談ください。

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