強い直火こそ、ガス炊きご飯のおいしさの決め手。炎がかまを包み込んでムラなく加熱するからカニ穴も見事な炊き上がり。香ばしいお焦げも魅力です。お寿司屋さんや料亭など、プロもうならせるご飯はやっぱりガスです。
ご飯独特の粘りと旨味は、加熱によってデンプンが糊状に変化することで生まれます。ガス炊飯器はこの変化がご飯全体にムラなく均等にすすむので、冷めても炊きたてに近い状態を長くキープします。
ガスならではの強力な直火炊きだから、電気炊飯器にくらべて炊飯時間は短くすみ、そのぶん経済的です。ご飯好きには、この差は見逃せません。
洗米後すぐのご飯を3合炊いた場合
「こがまる」の特長 ・従来のガス炊飯器と比べて体積比が約40％もカットされ、コンパクトに！ ・丈夫で清潔、シンプルなステンレスボディ ・専用カップとメモリで無洗米にも対応
「αかまど炊き」の特長 ・つつみ炊き方式で「かまど炊き」のおいしさを再現。保温性能がさらにアップ。 ・長時間保温可能（20時間）、炊き上がり後の自動保温の有無が選択可能。・白米から炊き込み・おかゆ・玄米まで豊富な炊き分けと3種類の炊き加減調節が可能。
