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ぜんざい

ダッチオーブンでアズキを煮て、ぜんざいでも作ってみませんか。コンロでアズキを煮る場合は火加減を気にしながらコトコトと煮ますが、ダッチオーブンならお任せで手間なしです。


ぜんざい

  • 1台あたり:1452kcal
  • 60分(アズキの浸水時間は除く)

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  • ダッチオーブン対応ピピッとコンロの一部機種は、アウトドアでおなじみのダッチオーブンに対応。グリルと組み合わせることで、本格的なオーブン料理がコンロで簡単に作ることができます。
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  • 余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
  • アズキは浸水しなくても茹でる事ができる豆ですが、ダッチオーブンで加熱する時は浸水した方が上手に茹でられます。
  • グラニュー糖を使う事でさっぱりとした甘味に仕上げています。一晩おくとより味がなじみ、おいしく召し上がれます。
  • ぜんざいの分量は約8人分です。
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  • アズキ200gひとつまみ
    700ml適宜
    グラニュー糖約200g  
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  • 1 アズキは洗って分量の水に一晩浸します。
    2 【1】をダッチオーブン又はココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。加熱時間が終了したらグラニュー糖を加えて混ぜ、ふたをしてもう一度グリル内に入れます(余熱)。
    ダッチオーブン調理 加熱30分 余熱約20分
    (HR-P873-SULの場合 加熱30分 余熱約10分)
    【1】をダッチオーブン又はココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。加熱時間が終了したらグラニュー糖を加えて混ぜ、ふたをしてもう一度グリル内に入れます(余熱)。
    3 余熱時間が終了したら、別鍋に移し約4カップの水(分量外)と塩を加えて温めます。器に盛りつけ、好みでグリルで焼いた餅を添えます。
    両面焼き水なしグリル(調理プレート使用) 上・下強火4〜5分
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