ピピッとコンロレシピ ピピッとコンロ・ガスオーブン活用レシピ一覧に戻る

茄子の田舎煮

シンプルな材料ですぐできる、冷めてもおいしいお惣菜です。


茄子の田舎煮

  • 1人分あたり:126kcal
  • 15分

  •  
  • ピピッとコンロの調理タイマー調理時間をタイマーで設定するだけ。時間になったらピピッと音でお知らせした後、自動で消火してくれる便利で安心な機能です。
  •  


このページを印刷する

  •  
  • 4人分
    ナス 4本(約400g)   1/2カップ
    赤唐辛子 1本   砂糖 大さじ2
    サラダ油 大さじ3   醤油 大さじ2
  •  
  •  
  • 1 ナスはヘタをとって縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れて半分に切ります。水にさらして水気を拭きます。赤唐辛子は種を取ります。
    2 鍋にサラダ油を熱し、ナスを皮目から炒めます(中火)。赤唐辛子を加えてさらに炒め、ナスがしんなりしたら分量の水と砂糖を加えます(強火)。沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定します(中火)。醤油を加えて味がなじむまで2分程煮ます。 鍋にサラダ油を熱し、ナスを皮目から炒めます(中火)。赤唐辛子を加えてさらに炒め、ナスがしんなりしたら分量の水と砂糖を加えます(強火)。沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定します(中火)。醤油を加えて味がなじむまで煮ます。
  •  
このページを印刷する レシピトップに戻る