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牛肉と長芋の煮物

ほっくり食感で味の染みた長芋と牛肉が相性抜群です。おつまみにもおかずにもなる一品です。


牛肉と長芋の煮物

  • 1人分あたり:195kcal
  • 20分

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  • ピピッとコンロの調理タイマー調理時間をタイマーで設定するだけ。時間になったらピピッと音でお知らせした後、自動で消火してくれる便利で安心な機能です。
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  • 煮上がりに味をつける際は牛肉に砂糖と醤油をからめるようにするとよいでしょう。
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  • 4人分
    牛薄切り肉 150g  
    A
    1と1/2カップ
    長イモ 400g  
      醤油
    大さじ2と1/2
    万能ネギ 40g  
      砂糖
    大さじ2
         
     
    大さじ2
         
      ショウガ
    1片
          砂糖、醤油 各適量
          七味唐辛子 適宜
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  • 1 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。長イモは皮をむき、2cm厚さに切ります。万能ネギは4〜5cm長さに切り、ショウガは薄切りにします。
    2 鍋に長イモとAを入れて落としぶたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定して煮ます(強火→中火)。 鍋に長イモとAを入れて落としぶたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定して煮ます(強火→中火)。
    3 牛薄切り肉を加えて煮ます(強火)。砂糖と醤油で味をつけ、万能ネギを加えてさらに煮ます。 牛薄切り肉を加えて煮ます(強火)。砂糖と醤油で味をつけ、万能ネギを加えてさらに煮ます。
    4 器に盛りつけ、好みで七味唐辛子を添えます。
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