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あさり飯

あさり飯

  • 1人あたり:335kcal
  • 35分(米をザルにあげる時間は除く)

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  • ピピッとコンロの自動炊飯機能「炊飯」ボタンを押すだけでコンロでご飯やおかゆが炊ける便利な機能です。火加減調節から消火まで、全て自動で、おいしいご飯が炊きあがります。
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  • 点火して炊飯ボタンをセットするだけで、火加減の調節から消火まで自動で管理し、直火炊きのおいしいご飯が炊けます。
  • 具は米と一緒に炊かずに蒸らしの時に入れると、アサリがやわらかく、ふっくらといただけます。
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  • 4人分
    2合
    A
    大さじ1
    アサリ(むき身) 200g
    醤油
    大さじ1
    ショウガ 20g
    砂糖
    大さじ1/2
    油揚げ 1/2枚
    B だし汁+アサリの煮汁
    430ml
    万能ネギ 適量
    小さじ1/4
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  • 1 米は洗ってザルにあげ、30分位おきます。
    2 アサリはザルに入れて塩水(約3%)でふり洗いをし、水気をきります。
    3 ショウガはみじん切りにし、油揚げは2〜3cm長さのせん切りにします。万能ネギは小口切りにします。
    4 Aを煮立ててアサリとショウガを入れ、アサリがふっくらしたら具と煮汁に分けます。
    6 専用炊飯鍋に【1】を入れ、Bを加えます。油揚げをのせて自動炊飯機能で炊きます。消火したら【4】の具を入れて蒸らします。 専用炊飯鍋に【1】を入れ、Bを加えます。油揚げをのせて自動炊飯機能で炊きます。消火したら【4】の具を入れて蒸らします。
    6 全体を混ぜて器に盛りつけ、万能ネギを散らします。 全体を混ぜて器に盛りつけ、万能ネギを散らします。
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