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ミネストローネ

野菜の甘味と旨みが味わえる具沢山のスープです。


ミネストローネ

  • 1人あたり:139kcal
  • 25分

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  • ピピッとコンロの調理タイマー調理時間をタイマーで設定するだけ。時間になったらピピッと音でお知らせした後、自動で消火してくれる便利で安心な機能です。
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  • 4人分
    ズッキーニ 1本  
    A
    4カップ
    パプリカ 1コ  
    チキンブイヨン(固形)
    1と1/2コ
    ジャガイモ 1コ  
    ローリエ
    1枚
    タマネギ 1/2コ   小さじ1/2
    セロリ 1/2本   砂糖 適量
    オリーブ油 大さじ2   コショウ(黒) 適量
    ニンニク(みじん切り) 1粒分      
    ホールトマト(缶) 200g      
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  • 1 野菜は全て1cm角に切ります。ジャガイモは水にさらし、水気をきります。
    2 鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら【1】を加えて炒めます。
    3 ジャガイモが透き通ってきたらホールトマトをつぶしながら加えて混ぜ、Aを加えてコンロ調理タイマーを設定し、煮込みます(約15分)。
    3 塩、砂糖、コショウで味をととのえ、器に盛りつけます。
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