ピピッとコンロレシピ ピピッとコンロ・ガスオーブン活用レシピ一覧に戻る

夏野菜のクイックピクルス

夏野菜をグリルでサッと焼いて、あっという間にできる風味豊かなピクルスです。


夏野菜のクイックピクルス

  • 1人あたり:132kcal
  • 10分

  •  
  • ピピッとコンロのグリル機能汁受け皿への水入れは不要。上下のバーナーで一気に焼きあげるグリルは食材をひっくり返す手間も不要です。タイマーもついているため時間になったら自動で消火してくれる優れもの。魚以外の料理も幅広く活用できます。
  •  

  •  
  • 調味料と合わせてすこし置くことで、より味がなじみ美味しくなります。
  •  

このページを印刷する

  •  
  • 4人分
    ズッキーニ 1本  
    A ワインビネガー
    大さじ1
    ひとつまみ  
     
    小さじ1/2
    パプリカ(赤・黄) 各1コ  
      コショウ
    少々
    オリーブ油 50ml   ローズマリー(飾り用) 適宜
    ニンニク(スライス) 1片分      
    ローズマリー 1枝      
  •  
  •  
  • 1 ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにし、塩をまぶします。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取ります。
    2 グリルで焼きます。
    両面焼き水なしグリル 上・下強火 5分
    焼き上がったら、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
    グリルで焼きます。
    3 フライパンにオリーブ油、ニンニク、ローズマリーを入れて火にかけ、香りが出たら火を止めます。粗熱が取れたらAを合わせます。 フライパンにオリーブ油、ニンニク、ローズマリーを入れて火にかけ、香りが出たら火を止めます。粗熱が取れたらAを合わせます。
    4 【3】に【2】を合わせてつけ込み、器に盛りつけます。好みでローズマリーを飾ります。
  •  
このページを印刷する レシピトップに戻る