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ホタテとレモンのマリネ焼き

レモンの香りがさわやかな、前菜としておすすめの一皿です。


ホタテとレモンのマリネ焼き

  • 1人あたり:72kcal
  • 25分

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  • ピピッとコンロのグリル機能汁受け皿への水入れは不要。上下のバーナーで一気に焼きあげるグリルは食材をひっくり返す手間も不要です。タイマーもついているため時間になったら自動で消火してくれる優れもの。魚以外の料理も幅広く活用できます。
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  • 4人分
    ホタテ(刺身用) 大4コ(100g)  
    A ハーブソルト
    小さじ1弱(3g)
    シメジ 100g  
      コショウ
    少々
    レモン 1/4コ  
      白ワイン
    大さじ1と1/2
         
      オリーブ油
    大さじ1と1/2
          イタリアンパセリ 適量
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  • 1 ホタテは厚さを半分に切ります。シメジは石づきを取り、小房に分けます。レモンはいちょう切りにします。
    2 Aを合わせ、【1】をつけます(約15分)。
    3 アルミホイルに2を広げてグリルで焼きます。
    両面焼き水なしグリル 上・下強火 約6分
    アルミホイルに2を広げてグリルで焼きます。
    4 皿に盛りつけ、イタリアンパセリを飾ります。
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