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オムライス

チキンライスをふんわり卵で包んだ基本のオムライスです。


オムライス

  • 1人分あたり:568kcal
  • 40分(米を水に浸ける時間は除く)

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  • ピピッとコンロの自動炊飯機能「炊飯」ボタンを押すだけでコンロでご飯やおかゆが炊ける便利な機能です。火加減調節から消火まで、全て自動で、おいしいご飯が炊きあがります。
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  • ピピッとコンロの温度調節機能ボタンで温度を設定すればあとはコンロが火加減を自動調節してくれる便利な機能です。
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  • 4人分
    [ケチャップライス]   8コ
     
    1合  
    A 牛乳
    大さじ4
     
    2カップ  
     
    小さじ1/3
      タマネギ
    1/2コ  
      コショウ
    適量
      マッシュルーム
    6コ   サラダ油 適量
      鶏モモ肉
    160g   バター 20g
      サラダ油
    大さじ2   トマトケチャップ 適量
      トマトケチャップ
    100g   パセリ 適宜
      塩、コショウ
    各適量      
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  • 1 米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。分量の水を加えて30分以上浸け、自動炊飯機能で炊きます。 米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。分量の水を加えて30分以上浸け、自動炊飯機能で炊きます。
    2 タマネギは1cm角に切ります。マッシュルームは薄切りにします。鶏モモ肉は1cm角に切ります。
    3 フライパンにサラダ油を入れ、タマネギを炒めます(中火)。タマネギが透き通ったら鶏モモ肉、マッシュルームを順に加えて炒めます。トマトケチャップを加えてよく炒め(中火)、【1】を入れて炒め合わせ塩、コショウで味を調えます。
    4 1人分ずつ仕上げます。
    卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜます。フライパンにサラダ油を入れ、温度調節機能を160℃に設定します。バターを溶かして卵液を入れ、外側から大きく混ぜて半熟状になったら【3】をのせます。
    1人分ずつ仕上げます。
    5 フライパンを傾け、ケチャップライスを卵で包みます。 フライパンを傾け、ケチャップライスを卵で包みます。
    6 フライパンを皿にかぶせるように返して盛りつけ、トマトケチャップをかけます(4人分仕上げます)。好みでパセリを飾ります。
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