時短&省エネレシピ

メカジキのホイル焼き

グリルを使えばオシャレなホイル焼き4人分が一度にできます。

完成写真 調理時間:10分 エコポイント
4人分が同時に短時間で出来上がります。
旬の野菜を使うことができます。
調理ポイント
日本酒、ワイン、又はハーブなどを入れると魚の臭みが消えます。



材料(4人分)

めかじき(100g程度のもの) :2切   塩・こしょう :少々
玉ねぎ :1/2玉 :大さじ1
赤・黄パプリカ :各1/4個 しょうが(すりおろし) :少々
スナップえんどう :4本

作り方

  1. めかじきは半分に切ります。
  2. 玉ねぎは薄切り、パプリカはそれぞれ8等分程度の薄切りにします。
  3. アルミホイルの上に【1】をのせ、調味料を振りかけ、上にスナップえんどうをのせます。
  4. アルミホイルで蓋を閉じ、グリル上下強火10分加熱します。

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