おいしい料理がある空間や時間、全てが愛おしいと感じます。…
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人に美味しいと喜んでもらえると嬉しいんですよね、単純っていうか(笑)。…
料理は心も豊かにしてくれるもの、たくさんのものを与えてくれるものだと思います。…
幼い当時は、今思い返すと、日々の生活そのものが食育でした。…
旬、育て方、作り手、気候、風土などを見極め、素材の持ち味を最大限に生かした美味しい料理を追求したい。…
人材は「人財」。この人に出会って良かったと思ってもらいたいです。…
究極の家庭料理とは、相手のことを想って作る料理です。…
先輩に憧れ、フランス料理からイタリア料理の道へ進みました。…
基本が身についていなくて、とても苦労しました。基本は本当に大切です。…
仲間同士で気軽に行けるフランス料理店を目指しています。フランス料理をもっと身近に感じてほしい！…
とにかく、お料理するのが大好きなんです。みんなに喜んで食べてもらえるのが一番嬉しい。…
フランス菓子を基本に、日常的なお菓子作りの楽しさやおいしさを広めたい…
豊かな自然と大地の恵みに育まれたベトナム料理は、ヘルシーで日本のご飯にもよく合います…
料理人としてだけでなく、野菜など素材の美味しさや活かし方、料理の楽しさをいろんな角度から伝えていきたいです…
ベルギーフレンチは伝統的な正統派から斬新な新しい料理まで幅広く、食への好奇心をかきたててくれます…
フランスの「食を楽しむ」という考え方が大好き。食を楽しみ、体の中から元気に健康になっていきたいですね…
日本料理は先人の知恵のつまった、体が喜ぶ料理。その歴史と一緒に、「食」の魅力を伝えていきたいですね…
苦労しないで身に付くものはありません。ゴールに向かって突き進んだ修行時代があるから…
ブログは愛娘への育児日記。いつしか忙しい主婦への応援ブログになりました…
日本料理は世界最強の料理。その技と味を、もっといろいろな人に楽しんでほしいと思います…
旬の素材を使って、4品を素早く同時調理。20分で旬のおいしさ満載のメニューが出来上がり…
家庭の味の思い出は一生モノ。講習会が、少しでもお役に立てればうれしいですね…
僕のブログは、いわば「料理への窓口」。楽しい料理の世界をみつけてほしい…
まかされているという自信が、子どもたちの力を引き出す…
食を通じて生まれるコミュニケーションのすばらしさを伝えたい…
食を通した親子のコミュニケーションは、健全な子供の人格形成につながります…
