古い湿気たのりがたくさんあります。色も少し変わっていますが、何かに利用できないでしょうか。
焼きのりは開封前なら約1年保存してもおいしく食べられますが、いったん湿気てしまうと、あぶっても元に戻りません。湿気たのりはつくだ煮にするとおいしく食べられます。簡単な作り方を紹介しましょう。
※ しいたけやかつお節などをいっしょに煮たり、わさび、唐辛子、山椒、ゆずなどスパイスを加えると風味がぐんとよくなります。保存は冷蔵庫で。
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