ラ・クチーナ・エスプレッサ

 1：旬の食材を使う

旬の食材は栄養価が高く味も香りも濃厚で、グリルで焼く、素揚げするなど、シンプルな調理法でもおいしい。

 2：段取りを考える

調理の順序をイメージし、材料をまとめて切ったり、時間のかかるものから作るなど、効率のよい手順で作る。

 3：3口のコンロとグリルを同時活用

3口のコンロとグリルを同時に使えば、短時間で4品が完成。温度調節機能やコンロ・グリルの調理タイマーが強力サポート。

 4：調理に適した鍋を使う

加熱法に合わせて材質、大きさ、形の違う鍋類を上手に使い分けることもポイント。例えば、ゆでものなどに活躍するのが、熱伝導率がよく短時間で高温になる中華鍋。

 5：盛りつけにもひと工夫

盛りつけ次第でスピード料理がランクアップ。大皿に盛りつければ、銘々に盛りつける手間が省けるうえに、ボリュームが出てごちそう感がアップ。